防霉劑由歷及分類

第二次世界大戰(zhàn)初期，國外就已經(jīng)高度重視防霉劑的研究。世界每年有相當(dāng)數(shù)量的涂料和涂膜材料耗損在腐敗和霉變問題上，涂料用防霉劑發(fā)展很快。

歐美注重開發(fā)有機(jī)體系防霉劑，日本側(cè)重開發(fā)無機(jī)體系防霉劑，我國防霉劑起步較晚，對各種體系的防霉劑均有研究，陸續(xù)有新成果報(bào)道和新產(chǎn)品出現(xiàn)。從化學(xué)結(jié)構(gòu)及來源上看，防霉劑分為天然防霉劑、無機(jī)防霉劑、有機(jī)防霉劑和復(fù)合防霉劑4類。

天然防霉劑大多數(shù)從動植物中提煉精制而成，包括殼聚糖、血清蛋白、桂皮油、羅漢柏油、大蒜素和天然酚類等。將天然貝殼、蟹類、蝦類、魚骨及昆蟲等動物殼體非常堅(jiān)硬的部分，脫去N-乙?；@得殼聚糖。天然防霉劑在生產(chǎn)和使用過程中，對環(huán)境不產(chǎn)生污染，生物相容性好。但天然防霉劑耐熱性較差，160 ～ 180 ℃開始炭化分解，藥效持續(xù)時間比較短，應(yīng)用范圍受到較大限制，大規(guī)模商業(yè)化尚待時日。

無機(jī)防霉劑：

無機(jī)防霉劑應(yīng)用廣泛，種類較多，通常是銀、銅、鋅等金屬離子抗菌劑和金屬氧化物（如二氧化鈦、氧化鋅等納米抗菌劑）?？咕鷻C(jī)理有接觸反應(yīng)假說和催化反應(yīng)假說。

接觸反應(yīng)假說是金屬離子與細(xì)菌接觸反應(yīng)造成細(xì)菌固有成分被破壞或發(fā)生功能障礙，導(dǎo)致細(xì)菌死亡。催化反應(yīng)假說是在光的作用下，金屬離子及納米顆粒起到催化活性中心的作用，激活水分子和空氣中的氧產(chǎn)生羥基自由基及活性氧離子，短時間破壞細(xì)菌的增殖能力，致使細(xì)胞死亡，起到抗菌作用。無機(jī)防霉劑抗菌譜廣，使用安全、耐熱、持續(xù)性好，成為抗菌防霉劑領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。有的無機(jī)防霉劑性能不佳，近年報(bào)道納米氧化鋅具有一定的防霉性能，但在實(shí)際應(yīng)用中，其防霉性能有限。

氧化亞銅為紅色或暗紅色八面立方晶系結(jié)晶性粉末，大量用于船舶防霉，使用成本低，尤其適用于軍用防霉涂料，用量為涂料總質(zhì)量的40%左右。偏硼酸鋇為白色斜方晶系的結(jié)晶粉末，主要用于水性乳膠涂料的防霉，一般用量1% ～ 2%。

有機(jī)防霉劑：

有機(jī)防霉劑譜廣、作用快、抑菌防霉效果好，但部分有機(jī)防霉劑耐熱性較差，防霉作用持續(xù)時間較短，有一定毒性。

有機(jī)防霉劑主要有酚類化合物（取代芳烴類）、元素有機(jī)化合物、含氮有機(jī)物、含鹵有機(jī)物、含硫有機(jī)物等。這種分類方法不夠嚴(yán)謹(jǐn)，同一化合物可歸屬不同的類別。有機(jī)防霉劑與微生物的細(xì)胞膜接觸時，同細(xì)胞膜融合逐漸進(jìn)入細(xì)胞，通過對細(xì)胞器、蛋白質(zhì)、核酸等結(jié)構(gòu)物質(zhì)的作用，使細(xì)胞內(nèi)容物、酶、蛋白質(zhì)、核酸損壞，抑制細(xì)菌和霉菌的繁殖，達(dá)到抑菌殺菌目的。

單組分防霉劑在使用時有一定的局限性，其殺菌譜較窄、用量較大、時效短、成本較高，有些防霉劑生物降解性和使用安全性差，對環(huán)境影響較大。根據(jù)不同防霉劑的防霉特點(diǎn)，將不同的防霉劑進(jìn)行復(fù)配，可充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，節(jié)約防霉劑新產(chǎn)品的開發(fā)成本。

防霉劑簡介：

防霉劑系指為防止霉菌滋生的一種添加劑。食品、水果、飼料、化妝品、涂料、粘合劑、皮革、水產(chǎn)品、塑料等在使用及存放期間，易遭霉菌污染，使成品變質(zhì)。為了防止霉菌滋生，需在產(chǎn)品中加入防霉劑。

防霉劑可分為有機(jī)、無機(jī)及天然三種。常用的有機(jī)防霉劑有：聯(lián)苯、鄰苯基苯酚、2-吡啶硫醇-1-氧化鋅等。常用無機(jī)防霉劑有：過硫酸銨、磷酸鈣、鋅離子、銀離子、銅離子化合物等。天然防霉劑有：芥子萃取物、艾蒿等。

防霉劑目前已有500余種。用于食品、 水果、飼料、化妝品的防霉劑，要求不得對人畜有害，且有效期長，對霉菌廣譜。用于涂料、粘合劑的防霉劑，要求分散性好，有效期長。噴灑或涂刷在衛(wèi)生間、塑料門窗邊緣等處的防霉劑，要求不溶于水，耐氣候性好。一般說有機(jī)防霉劑較無機(jī)防霉劑的防霉能力強(qiáng)。