竹筷中殺菌防霉劑的檢測方法

科技日報訊 （羅世鵬 楊柳 記者丁秀玉）10月17日，記者從常州出入境檢驗檢疫局危包檢測中心獲悉，該中心成功開發(fā)出了竹筷中四種殺菌劑的檢測技術，其中噻苯咪唑、鄰苯基苯酚、聯(lián)苯三種物質(zhì)的檢測低限可達0.1mg/kg，抑霉唑的檢測低限可達0.5 mg/kg,能夠充分滿足相關企業(yè)的檢測需求，幫助企業(yè)對相關產(chǎn)品進行把關。

據(jù)了解，隨著木材可伐資源的日漸減少，以竹代木作為主要原料的產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)并日益增多。但是，由于竹材理化性能與木材相比有很大的差異，特別是竹材存在易霉變、易蟲蛀等缺點?，F(xiàn)在最常見的做法是在竹制品生產(chǎn)過程中加入殺菌防霉劑以抑制霉菌的生長，現(xiàn)階段竹筷制品使用最常見的殺菌防霉劑有噻苯咪唑、鄰苯基苯酚、抑霉唑、聯(lián)苯和五氯苯酚等。然而，使用殺菌防霉對竹筷制品進行防霉處理后，殘留的殺菌劑會隨著在竹筷的使用過程遷移到食品當中，從而危害人體的身體健康安全。我國國家標準GB 1970.2-2005明確規(guī)定了竹筷中相關殺菌防霉劑的限量要求。

為了幫助企業(yè)控制產(chǎn)品質(zhì)量，保障我國消費者的健康安全。常州檢測中心技術人員采用高效液相色譜儀器，成功開發(fā)出了竹筷中四種殺菌劑的檢測技術，檢測低限完全滿足國家標準中對這幾種防霉劑的要求，這代表在常州檢測中心檢測合格的產(chǎn)品完全符合國標的限量要求，為企業(yè)把關產(chǎn)品提供了有效的依據(jù)。