殺菌劑定義及分類

抗菌：

是一個泛指名詞，包括滅菌、殺菌、消毒、抑菌、防霉、防腐等（廣義抗菌）。抑菌和殺菌作用的總和為抗菌（狹義抗菌）。

抑菌：

防止或抑制微生物生長繁殖的作用叫做抑菌。

殺菌：

殺死微生物營養(yǎng)體和繁殖體的作用叫做殺菌。

滅菌：

將物體上所有微生物（包括病原菌和非病原菌）的繁殖體和芽孢全部殺滅，叫滅菌。滅菌方法很多，主要有物理的和化學(xué)的兩大類。應(yīng)用較多的有高溫高壓滅菌法和化學(xué)藥物滅菌法。

殺菌劑：

用以殺滅和或抑制微生物生長的制劑叫殺菌劑。殺菌劑中的“殺菌”并不一定需要把微生物殺死。大多數(shù)的殺菌劑對微生物只起到抑制其生長和增值的效果；效果大小取決于殺菌劑的濃度和殺菌時間。

抗菌劑：

是指一些微生物高度敏感，少量添加到材料中即可賦予材料抗微生物性能的化學(xué)物質(zhì)，即抗菌劑是能使細(xì)菌、真菌等微生物不能發(fā)育或能抑制微生物生長的物質(zhì)?？咕鷦┘尤氲礁鞣N材料中，制成各種日常制品，使得產(chǎn)品具有相當(dāng)穩(wěn)定而持久的抑殺作用，并可大大降低病原微生物的污染率，延長產(chǎn)品的耐用性。

抗菌材料：

是一類具有抑菌和殺菌功能的新型材料，用抗菌材料制成的各種制品，具有衛(wèi)生自潔功能，有長效、經(jīng)濟(jì)、方便等特點(diǎn)，與普通制品相比，抗菌制品可免去許多清洗保潔等繁雜勞動，能有效地避免細(xì)菌傳播，減少交叉感染、疾病傳播。

抗菌塑料：

是指在塑料中添加抗菌劑，使塑料本身具有抗菌性，可在一定時間內(nèi)將沾污在塑料上的細(xì)菌殺死或抑制。

抗菌劑一般可分為氧化性殺菌劑與非氧化性殺菌劑。

一、氧化性殺菌劑

特點(diǎn)：具有強(qiáng)烈氧化性，與細(xì)菌體內(nèi)代謝酶發(fā)生氧化作用而達(dá)到殺菌目的。

一般是較強(qiáng)的氧化劑，利用它們所產(chǎn)生的次氯酸、原子態(tài)氧等，使微生物體內(nèi)一些與代謝有密切關(guān)系的酶發(fā)生氧化作用而殺滅微生物。這類特點(diǎn)是殺菌力強(qiáng)、應(yīng)用廣泛。如氯、次氯酸鹽、二氧化氯、臭氧、過氧化氫等，用得較廣泛的是氯氣、漂粉精和二氧化氯。但藥效維持時間短，穩(wěn)定性不夠。

分類：

1、氯及氯的化合物

（1）氯（液氯）Cl2+H2O = HCl+HClO ，HClO即次氯酸是強(qiáng)氧化劑，與細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)（代謝酶）反應(yīng)生成穩(wěn)定的氮－氯鍵，達(dá)到殺菌目的。用氯殺菌，pH值最佳條件為6.5~7.5，當(dāng)pH值大于7.5時HClO會加速電離：NClO = H++ClO ，而次氯酸根ClO－的殺菌率只有次氯酸的二十分之一。

（2）三氯異氯尿酸（商品名：強(qiáng)氯精）

分子式C3Cl3N3O3，分子量232.41

水溶性：1.2%左右（25℃）

1%水溶液pH值：2.7~2.9（25℃）

殺菌機(jī)理同氯氣比較：1mol三氯異氰尿酸水解后生成3mol次氯酸和1mol三聚氰酸。三聚氰酸是次氯酸的穩(wěn)定劑，因此使用三氯異氰尿酸比液氯殺菌效果好得多，該產(chǎn)品一般用作殺菌劑。

（3）二氯異氰尿酸鈉（商品名：優(yōu)氯凈）

分子式：C3O3N3Cl2Na，分子量220

有效Cl含量：60％~64%

水溶性好： 25%（25℃）

1%水溶液pH 5.8~6.0

抗菌劑理同液氯比較：1mol二氯異氰尿酸水解后生成2mol次氯酸，二氯異氰尿酸鈉一般用作消毒劑。

（4）二氧化氯

分子式：ClO2，分子量：67.4

水中溶解度（4℃）2000ml/100ml

熱水中ClO2，分解為HClO2、Cl2、O2;

4ClO2+H2O=2 HClO2+ Cl2+ O2

pH適用范圍：7.5~8.5，且在堿性條件下，其殺菌率是液氯的20倍。

ClO2殺滅芽孢作用比氯大5倍。

在pH為7.0的廢水中:5mg/L的二氧化氯只需30秒鐘即能滅掉4個對數(shù)級以上病毒，所以醫(yī)院廢水衛(wèi)生部規(guī)定用二氧化氯消毒劑。

在飲用水中，ClO2只需加0.2mg/L，即可達(dá)到飲用水消毒要求。

2、 溴及溴化合物

A 殺菌速度比氯快：4分鐘內(nèi)使細(xì)菌存活率降低到0.0001%；

B 腐蝕比氯低2~4倍，在pH為8.2同劑量條件下，氯對金屬的腐蝕比溴高2~4倍。

C 殺菌機(jī)理，類似液氯：

Br+H2O = HBr + HbrO

次氯酸HBrO與細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)作用，從而破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，達(dá)到殺菌目的。

D Br 不忌含NH3和油水質(zhì)：Cl與NH3生成氯胺，氯胺的殺菌率只有HClO的2%而Br與NH4+生成溴胺的殺菌率與HBrO相當(dāng)。

E 溴類化合物

緩慢釋放型：如溴化海因——包括溴氯二甲基海因，在水體中水解成次溴酸和次氯酸，次溴酸的活性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于次氯酸，這就是溴類殺菌劑優(yōu)于氯系殺菌劑的原因。 

這類殺菌劑產(chǎn)品還有：溴氯甲基海因、二溴二甲基海因——化學(xué)名稱：二溴二甲基乙內(nèi)酰脲。 

間接釋放性：活性溴，殺菌劑進(jìn)入水體后，通過化學(xué)反應(yīng)，釋放出Br2，再與H2O生成次溴酸殺菌

二、非氧化性殺菌劑占大部分，非氧化性殺菌劑又分為非離子型和離子型。

特點(diǎn)：非氧化性殺菌劑是以致毒劑的方式作用于微生物某一特殊部位，從而破壞微生物的細(xì)胞或者生命部位達(dá)到殺菌目的。

非離子型殺菌劑主要是靠滲透到細(xì)菌體內(nèi)或者在水中水解后與細(xì)菌的某些組分形成絡(luò)合物沉淀來達(dá)到殺滅或抑制細(xì)菌的目的。主要有：醛類，如甲醛、戊二醛；氯代酚類及其衍生物：有機(jī)錫化合物；異噻唑啉酮類等

根據(jù)殺菌劑在水中帶電的正負(fù)性。離子型殺菌劑大致可分為陽離子型殺菌劑、兩性離子殺菌劑和陰離子型殺菌劑。 季銨鹽作為最普通和最有效的陽離子殺菌劑之一，如1227，另外還有有機(jī)胺類。兩性殺菌使用范圍比較廣泛，陰離子類使用較少。